Populära recept
-
Jösses mössa, detta brödet går inte av för hackor - så himla gott! Smakar lite som... jag vet inte, surdegslimpa och kavring på samma g...
-
Om du som jag älskar stekt halloumi och rotsaker är det här en fullpottare! Lätt att variera i smak med olika kryddor och rotsaker, des...
-
Matinspirationen lyser med sin frånvaro, men som tur är kan man lyckas ändå ibland :) Den här salladen slängs ihop på ett kick och blir...
-
Den godaste potatissalladen jag vet! En klassiker sedan länge länge, hemma hos oss. Nom nom nom! För cirka 6-8 personer Ca 30 min ...
-
Müslin har jag gjort med recept från Allt om Mat . En god müsli med lågt GI. Passar perfekt till naturell yoghurt eller lite havre...
måndag 5 januari 2015
Stekt spätta med broccoli och äggsås
Efter önskemål från mannen har något så ovanligt (ja, i det här hushållet alltså) som spätta tillagats. Dessutom med potatis till, som också är mycket ovanligt på våra tallrikar. Och inte lär potatisen bli vanligare heller, jag är inte alls förtjust. Ingen smakupplevelse att tala om och jag blev proppmätt på 1,5... Däremot kan det nog bli repris på spättan. Och äggsåsen (mums!). I så fall lovar jag att ta en bättre bild :)
4 portioner
cirka 30-35 minuter
8 spättafiléer (ca 800g)
1-2 dl mjöl (jag tog ris- och bovetemjöl)
smör
2 dl creme fraiche
2 ägg
1/2-1 kruka dill
250 g broccoli
ev 8-12 potatisar (2-3/person)
salt och peppar
- Tina rödspättan om den är fryst.
- Om du vill ha potatis till; börja med att skala och koka den. Salta vattnet lätt.
- Koka äggen i 9-10 minuter. Skölj dem sedan kalla och hacka dem. Blanda därefter ned dem i creme fraichen tillsammans med finklippt dill. Smaka av med salt och peppar.
- Skär broccolin i bitar om du använder färsk och koka den mjuk i lättsaltat vatten.
- Salta och peppra fisken, vänd den sedan i mjölet. Stek därefter i smör, cirka 1-2 minuter per sida.
- Klart att servera!
Om jag lagar detta igen kommer jag nog att byta ut potatisen mot blomkål eller göra blomkålsmos till.
Etiketter:
Fisk och skaldjur,
Huvudrätt
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Här bloggar
- Hanna
- Här bloggar jag, en något galen västgötatös, om mat i receptform. Man kan säga att detta är min digitala receptbok. Här samlar jag mina favoritrecept, recept jag vill testa och en och annan artikel om mat.
Etiketter
- Asiatiskt
- Bröd
- Buffé
- Dryck o drinkar
- Efterrätt/glass/godis
- Fisk och skaldjur
- Frukost
- GI och lågkolhydrat
- Glutenfritt
- Gratänger
- Grekiskt
- Grillat
- Grönsaker
- Huvudrätt
- Italienskt
- Kyckling
- Kött
- Lättare måltider
- Marinad
- Matsedlar
- Mellanmål
- Mjölk- och mejerifritt
- Paj
- Pasta
- Picknick
- Pizza
- Potatis o rotfrukter
- Restauranger
- Ris o quinoa
- Sallad
- Smoothie
- Sås
- Tillbehör
- Tips och idéer
- Vegetariskt
- Verktyg o Maskiner
0 kommentarer:
Skicka en kommentar